居酒屋　山田屋

主なジャンル

居酒屋

食品ロス削減につながる取り組み

• 持ち帰り希望者への対応
• 小盛り・ハーフサイズでの提供
• 苦手な食材の一部除去
• 食材使い切りの努力

店長からのひと言

食べ残した料理は持ち帰ることができます。お店でも魚や肉の切れ端や野菜のむいた皮などを賄いに使うことで食品ロスを減らしています。
その日の仕入れでメニューのおすすめを考え、手間を惜しまず愛情を込めてお作りしています。

店舗情報

住所

北栄二丁目25番23号

電話番号

047-352-0161